休宁县海阳镇荷花飘香夏意浓

原标题(biāotí)：安徽省聚焦打造千亿级茶产业目标，推动(tuīdòng)产业链、供应链和价值链融合——徽茶产业升级之道 近日，滁州市科协、南谯区科协在(zài)南谯区施集镇井楠茗宿联合举办“探索自然奥秘，传承传统技艺(jìyì)”主题科普研学活动(huódòng)。图为小朋友们在学习采茶。 江淮五月，茶香漫卷。近日，第十七届安徽国际茶产业博览会在合肥滨湖国际会展中心举行(jǔxíng)。本次茶博会以“中国徽茶，迎客天下”为(wèi)主题，汇聚了省内外800余家茶企与1300余家采购商，共同(gòngtóng)见证徽茶产业的蓬勃发展。从田间(tiánjiān)到云端，从本土到全球(quánqiú)，徽茶跨越千年的脉络里，一场由传统向现代的蜕变悄然勃发。 在安徽茶产业的转型升级中(zhōng)，科技创新正在重塑(zhòngsù)传统茶叶生产的每一个环节。 走进祁门红(qíménhóng)茶产业(chǎnyè)集团的生态示范茶园，5G信号(xìnhào)如同(rútóng)无形的根系深入沃土。工作人员通过遥控启动(qǐdòng)自动化喷灌系统，数百亩茶园便能实现一键灌溉。茶园里安装的虫害防治系统，采用声、光、电、生物干扰技术，实现了茶叶生长环境的智能化管控。“5G智能化茶园管理系统实时监测虫情、气候、苗情，茶园的种植防控及植保管理更加智能化、便利化了。”安徽祁门红茶产业集团董事长姜红向记者介绍(jièshào)。 “过去采茶(cǎichá)要看天吃饭，现在种茶靠数据说话。”安徽农科院茶叶研究所专家介绍，全省已建成12个这样的智慧茶园示范基地，物联网(liánwǎng)覆盖率超过30%。在黄山毛峰的核心产区，区块链溯源系统让每一批茶叶都(dōu)有了“数字(shùzì)身份证”，消费者扫码就能看到茶叶的种植、采摘、加工、检测(jiǎncè)全流程数据。2024年3月，安徽省首个茶叶数字化管理平台——黄山市茶产业大脑上线试运行，涵盖产品防伪(fángwěi)溯源、数字茶园精细化管理、茶业资源要素整合(zhěnghé)等多项功能。 这种数字化转型不仅提升了生产效率，更重塑了产业形态。六安市金寨县留坪茶园引进(yǐnjìn)智能化生产线后，春茶采摘期从(cóng)20天延长到(dào)45天，亩均效益提高30%以上。2024年，安徽茶产业综合产值突破900亿元，其中(qízhōng)科技贡献率超过35%。 科技赋能正在打破安徽茶产业“小散弱(ruò)”的困局。过去，徽茶虽名品众多，但标准化程度低、抗风险能力弱。如今，从智能种植到(dào)精准加工，从质量溯源到电商直播，一条覆盖全产业链的数字化链条正在形成。这(zhè)不仅提升了产品竞争力，更让“徽茶”二字有了科技含金量(hánjīnliàng)。 在(zài)六安市金寨县古碑镇，69岁老支书张必恩见证荒山变茶海：“30年前这里秃岭(tūlǐng)连绵，如今亩收入超6000元。”合作社引进智能生产线，茶农(chánóng)年增收3万元；茶旅融合项目落地，农家乐、摄影基地兴起，村民吃(chī)上“生态饭”。 但转型之路并非坦途。中小茶企(cháqǐ)面临技术门槛高、改造成本大的困境。为此，安徽(ānhuī)实施“机器换人”专项补贴，组织龙头企业(lóngtóuqǐyè)与科研院所结对帮扶。黄山小罐(xiǎoguàn)茶投资3亿元建设的智能化工厂，已成为行业标杆，带动周边20多家茶企完成技术改造。 当“90后”“00后”成为消费主力，徽茶(huīchá)产业正在(zài)经历(jīnglì)一场“破圈”革命。在2025年安徽茶博(chábó)会上，谢裕大茶叶股份有限公司推出的“毛峰茶(máofēngchá)啤酒”引发抢购，年轻人排队体验“冷泡茶+抹茶冰淇淋”的新式茶饮。瑞幸咖啡与黄山毛峰联名的春日限定拿铁，首日销量突破10万杯。 “茶产业必须(bìxū)跳出农产品思维(sīwéi)。”谢裕大公司品牌总监汪涛说，他们邀请新锐设计师重新(chóngxīn)设计包装，将徽派建筑、新安画派等元素融入产品，并在小红书、抖音等平台发起“寻找(xúnzhǎo)最美茶空间”挑战赛，相关话题阅读量突破2亿。 茶旅融合成为文化赋能的重要载体。在滁州市(chúzhōushì)南谯区，以“西涧春雪”为核心的茶文旅项目(xiàngmù)年接待游客超50万人次。游客可以穿着汉服体验宋代点茶，在千年古茶树(cháshù)下参加茶会，入住由老(lǎo)茶厂改造的精品民宿。 我省充分挖掘徽茶(chá)历史，融合茶文化茶产业(chǎnyè)，推进非遗传承和产业振兴(zhènxīng)，开发特色旅游路线，打造茶旅(chálǚ)品牌，实现产业升级。截至目前，安徽打造“云上茶乡(cháxiāng)清凉富溪”“亲山茶路云上之旅”等国家级茶旅精品线路29条、省级茶旅精品线路20条。以“茶文旅”为代表的三产产值超过380亿元，成为茶产业高质量发展的主要增长点。 非遗传承与创新并重(bìngzhòng)。六安瓜片“拉老火”技艺入选人类非遗后，当地建设了非遗工坊和传承基地，开发研学课程。年轻传承人李玉将(jiāng)传统工艺与现代设计结合，推出(tuīchū)的“非遗茶(yíchá)礼盒”成为爆款，带动200多户茶农增收。 数据(shùjù)显示，2024年全省茶文旅(cháwénlǚ)综合收入达(dá)380亿元，同比增长23%。“茶+文创+康养”的融合发展模式，正在把徽茶从单纯的饮品转变为一种生活方式。从挖掘历史底蕴到创新消费场景，从打造区域(qūyù)公用品牌到培育个性化IP，徽茶正在探索一条“茶+文旅”“茶+文创”“茶+康养”的融合之(zhī)路。 从地方名片到世界(shìjiè)徽茶 在国际茶叶市场(shìchǎng)的激烈竞争中，徽茶正在书写新的出海故事(gùshì)。2024年，安徽(ānhuī)茶叶出口额达2.4亿美元，在中国内地绿茶出口额省区市(shěngqūshì)排名中位列第二，其中对欧盟、东盟等高端市场增速超过40%。这背后，是一场从种植到营销的全面升级。 在茶博会国际交流(guójìjiāoliú)区，德国采购商汉斯正与黄山王光熙松萝茶业股份公司代表用翻译软件热烈(rèliè)交谈。“我们看中了你们的(de)有机认证和欧盟标准生产线。”汉斯指着展台上的“RCEP茶产业(chǎnyè)合作联盟”标牌说。而在另一侧，合肥海关工作人员正向茶企讲解“中欧地理(dìlǐ)标志协定”带来的机遇。 标准化生产是打开国际(guójì)市场的(de)钥匙。黄山王光熙松萝茶业投入2000万元改造生产线，通过欧盟有机认证和雨林联盟认证。其出口德国的有机茶价格达到每公斤80欧元，是普通茶叶的3倍。该公司外贸经理说：“国际买家最看重的是可追溯体系，我们(wǒmen)的区块链系统让(ràng)他们扫码就能看到茶园实景(shíjǐng)。” “十四五”以来，我省聚焦打造千亿(qiānyì)级茶叶绿色食品产业目标，实施茶产业振兴行动，推动产业链、供应链和价值链融合，茶文化、茶产业和茶科技(kējì)统筹发展。据农情调度(diàodù)，2024年，安徽茶园面积稳定在320万亩(wànmǔ)，干毛茶产量18.1万吨、产值239亿元，分别位居(wèijū)全国第六、第八、第七。茶叶全产业链产值突破900亿元。 政府搭台助力(zhùlì)企业出海。安徽省商务厅组织茶企参加德国科隆食品展等国际展会，对展位费给予80%补贴。海关开通(kāitōng)“茶叶出口绿色通道”，通关时间压缩至1个工作日内。2025年茶博会首次设立国际展区，吸引20多个国家的(de)(de)采购商前来洽谈。安徽茶产业的国际化(guójìhuà)发展，是(shì)中国茶叶走向世界的重要组成部分，展现了中国茶产业的竞争力。 但要真正实现“世界徽茶”的(de)梦想，仍需突破多重壁垒。欧盟不断(bùduàn)提高的农残标准让出口企业(qǐyè)压力倍增，国际茶叶巨头的品牌优势难以撼动。安徽省茶业协会负责人指出：“下一步(yībù)要在标准制定、品牌推广、文化输出上持续发力，让徽茶从产品出口升级为文化出口。”在RCEP框架下，安徽正推动建立“徽茶国际推广中心(zhōngxīn)”，计划未来3年(nián)在10个国家和地区设立展示窗口。正如一位从业30年的老茶人说：“过去我们(wǒmen)卖的是茶叶，现在我们要输出的是千年茶文化。” “茶叶是徽州的魂，我们要让世界喝到山的味道。”歙县返乡青年张小萍创立草人木徽茶业，复原(fùyuán)祖传工艺，带动200农户有机种植。草人木徽茶厂位于黄山市(huángshānshì)歙县岔口镇金前村，张小萍祖父是一位新四军战士，抗战(kàngzhàn)胜利后舍弃(shěqì)省城优越条件，回家(huíjiā)与乡亲们同心协力开垦茶山。在祖父的悉心教导与言传身教之下，张小萍自幼(zìyòu)年起便对茶怀有一份独特而深厚的感情，完整地掌握了从种植、采摘、制作(zhìzuò)一整套(yīzhěngtào)的流程。2025年，我省茶农达300万人，主产区收入占农民总收入40%。 这片绿叶，已成富民“金叶子”。从陆羽《茶经》的浙西茶区，到今日千亿产业集群，徽茶(huīchá)的升级之道，在于守正创新。科技让(ràng)传统茶事精准可控，文化为老字号注入青春(qīngchūn)血脉，开放助地域品牌走向世界。当安徽(ānhuī)茶人以匠心为火、以生态为底、以全球为席，徽茶的未来，必如黄山云海，蒸腾万里，正如茶博会上那幅(nàfú)题字：“叶叶千年，生生不息(shēngshēngbùxī)。”（安徽日报） 更多精彩资讯请在应用(yìngyòng)市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线(rèxiàn)400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉(tóusù)平台”线上(xiànshàng)投诉。版权声明：本文章版权归属(guīshǔ)央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。